Bildiğimiz güllacı ramazanda çok seviyoruz ve yiyoruz ama size güllaç sevmeyenleri bile yola getirecek, güllacın çikolatayla, kirazla birleşip şenlendiği bilmediğiniz bir güllaç tarifim var desem? Böylece ramazanın göz bebeği güllacı hayatımızın ezberleri bozup, her döneminde de farklı farklı kullanabileceğiz.
Güllaç Sevmeyenlerin Bile Bayılacağı “Çikolatalı Güllaç” Tarifi
Malzemeler;
- 3 litre süt
- 650 gr toz şeker- 3 bardak
- 4 çorba kaşığı Hindistan cevizi
- 160 gram sütlü çikolata-2 paket kare çikolata
- 4 tepeleme çorba kaşığı kakao
- 200 gr boziç
- 500 gr kiraz
- 12 yaprak güllaç
“Çikolatalı Güllaç” Nasıl Yapılır?
- 3 litre süte, 650 gr toz şeker, 3 çorba kaşığı hindistan cevizi, 4 tepeleme çorba kaşığı kakaoyu ekleyin ve kakao iyice eriyip, serçe parmağınızı yakmayan ama sıcak hissedeceğiniz bir sıcaklığa gelene kadar altını açın.
- Çikolatanın yarısını da tencereye ekleyip eritin.
- Hindistan cevizinin daha baskın bir lezzet olmasını isterseniz kakao ve Hindistan cevizi oranında buna göre bir oynama yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı bir kenara alın.
- O esnada 12 parça güllacın ilk yaprağını parlak tarafı üste gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
- Sosundan güllaca homojen şekilde dökün.
- İlk 4 katı bu şekilde yaptıktan sonra araya kalan küçük küçük doğradığınız çikolatanın yarısını, kabaca doğranmış boziçlerin yarısından biraz azını, 1 dolu çorba kaşığı Hindistan cevizini serpin.
- 2 kat daha yapıp çekirdeklerini çıkardığınız kirazların da yarısını serpin.
- Kirazların çekirdeklerini çıkartırken parçalananları bu araya serpebilirsiniz.
- Güzel renkli ve bütün olanları üstü için saklayın.
- 6 kat daha yaptıktan sonra kalan çikolataları, fıstıkları, Hindistan cevizini ve kirazları yerleştirip dolapta 1-2 saat soğumaya bırakın.
- Böylece güllaç sosunu iyice çekecek. Sıcaklarda soğuk ve ferah bir tatlı sizin de hoşunuza gidecek.
Afiyet Olsun…
