Alman Simidi
Malzemeler:
- 4 su bardağı un
- 1 paket kuru maya
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Alabildiği kadar su
Üzeri İçin:
- 1 yumurta sarısı
- Toz şeker
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- Unun tamamını bir kaba koyuyoruz ve üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.
- Unun ortasına havuz açıp oda sıcaklığında beklettiğimiz 1 paket kuru maya ilave edip karıştırıyoruz.
- Ardından yine unun ortasına 1 çay bardağı süt, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı zeytinyağı koyuyoruz.
- Biraz da ılık su ilave ettikten sonra önce havuzun içini karıştırıyoruz ardından unu da karıştırarak hamuru yoğuruyoruz.
- Yoğurma işlemi bittikten sonra hamuru uzun fitil olarak şeritler haline getiriyoruz.
- Daha sonra hamurun uç kısımlarını birbirine dolayıp şekil veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
- Üzeri için 1 yumurta sarısı, toz şeker ve zeytinyağını bir kapta karıştırıp fırça yardımıyla Alman simitlerinin üzerine sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında üstleri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun…
