Mevsiminde yapacağınız karnabahar çorbası hem sağlık hem lezzet açısından oldukça faydalı bir tercih.
Peynirli Karnabahar Çorbası
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 baş büyük soğan (İnce doğranmış)
- 1 orta boy karnabahar (Küçük doğranmış)
- 1 patates
- 700 ml sebze suyu
- 400 ml süt
- 100gr çedar ve ya kaşar peynir
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Tereyağını geniş bir tencerede eritiyoruz.
- İnce doğranmış soğanı yağın içine atıp 5 dakika kadar kavuruyoruz.
- Karnabahar, patates, et suyu, süt ve baharatları ekleyin.
- Bir taşım kaynatın ve içindeki sebzelerin yumuşayana kadar pişirin.
- Blender yardımıyla çorbayı çekin.
- Çorbanın kıvamı kalın gelirse süt ve ya sebze suyuyla inceltebilirsiniz.
- Çorbanın üzerine çedar veya kaşar peyniri rendesi ekleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
