Balıkların en güzeli Karadeniz’in incisi hamsiyle yapılacak en güzel tariflerden biri Hamsi Köftesi. Hamsi köftesi kolay yapımı ve enfes lezzetiyle gözdeniz olacak. Hamsi köftesi nasıl yapılır?
Hamsi Köftesi Tarifi
Malzemeler
- 500 gram hamsi
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 avuç ince doğranmış maydanoz
- 3 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
- 3/4 su bardağı ayçiçek yağı
Hazırlanışı
- Hamsinin kılçıklarını ayıklayıp güzelce içini temizleyin ve bol su ile yıkayın.
- Ayıklanmış hamsiyi ince ince doğrayın ve karıştırma kabına alın.
- Soğanı rendeleyin ve bütün malzemeleri kabın içine alın.
- Güzelce yoğurun ve karışımdan top şeklinde parçalar elde edin.
- Elinizde istediğiniz gibi şekillendirerek hamsi köftelerini bolca kızmış yağın içine atın ve kızartın.
- Hamsi köfteleri servise hazır..
Afiyet Olsun…
