Arap salatası olarak da bilinen ama ondan biraz daha farklı lezzetiyle sizi kendisine aşık edecek tabule salatası tarifi.
Tabule Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı ince kısırlık bulgur
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 1 adet domates
- 3-4 dal yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 limonun suyu
Tabule Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ince bulguru bir kaba alarak üzerini ıslatacak kadar sıcak su eklenir ve kapağı kapatılarak 20 dakika kadar yumuşaması için bekletilir.
- Bulgur ıslanırken diğer yandan yeşillikler mümkün olduğunca ince doğranmaya başlanır.
- Domates çok minik küpler halinde doğranır.
- Daha sonra yumuşayan bulgur geniş bir kaba alınıp karıştırılır.
- Hemen ardında yeşillikler ve domatesler bulgura eklenir ve karıştırılır.
- Son olarak sos malzemeleri olan nar ekşisi, limon suyu, zeytin yağı ve tuzu isteğe göre ayarlanır.
- Servis tabağına alınarak servis edilir.
Afiyet Olsun…
