Adana’nın meşhuru Yüksük Çorbası. İçinizi ısıtacak sağlıklı olduğu kadar lezzetlide olan Geleneksel Türk mutfağının enfes lezzetlerinden biri olan Yüksük Çorbası nasıl yapılır?
Yüksük Çorbası Tarifi
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3,5 su bardağı dondurulmuş mantı
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 6,5 su bardağı et suyu
- 3 çay kaşığı kuru nane
- 2 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
- Bir tencerede tereyağını eritip üzerine salçayı ilave ederek kavurun.
- Üzerine et suyunu ekleyerek kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine nohut ve mantıları alın.
- Yemeğe tuzunu ve nanesini katın.
- Ardından mantılar ve nohut yumuşayana kadar pişirin.
- Ocaktan alıp sıcak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun…
