Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte Tarifi. Yiyenleri kendine hayran bırakan, çocuklarınızın bile tekrar yemek isteyecekleri enfes lezzet, patates püresi eşliğinde bezelyeli misket köfte.

Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

Malzemeler;

Köftesi için:

500 g dana kıyma
1 adet yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
1-2 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
1 çay kaşığı ucuyla karabiber
Bir tatlı kaşığı tuz

Patates püresi için;

5 adet patates
1 cay kaşığı tuz
Çok az karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
İstediğiniz kıvamı alana kadar süt

Diğer malzemeler:

1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet haşlanmış havuç
1,5 su bardağı domates püresi
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1-1,5 su bardağı sıcak su (kıvamına göre kesiniz ayarlayabilirsiniz )
Tuz ve kekik

Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte Nasıl Yapılır?

Köftesi için; gerekli olan bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp güzelce yoğurun.
Üzerini kapatıp 30 dk. buzdolabında bekletin.
Köfte harcından parçalar kopartıp misketten biraz büyük köfteler yuvarlayın.
Uygun bir tava içerisine çok az sıvı yağ döküp, kızdırın ve köfteleri kızartmaya başlayın.
Çok Yüksek ateşte kızartmayın ve ara ara karıştırın. Kızaran köfteleri tavadan alın.
Ayni tavaya tereyağı ekleyin.
Önceden haşlamış olduğunuz bezelye ve küp şeklinde doğranmış havucu tavaya ekleyin.
2-3 tur karıştırıp, salçayı ekleyip biraz daha kavurun.
Tavaya domates püresini ekleyin.
Fokurdamaya başladığında sıcak olan suyu, tuz ve kekik ekleyip 1-2 dk. daha pişirin.
Köfteleri de ekleyip güzelce karıştırın ve 5 dakika kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin.

Püresi için;

Kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış patatesleri su içerisinde yumuşayana kadar haşlayın.
Pişen patatesin suyu süzün, sıcakken ezin ve püre haline getirin ve tereyağını ekleyin.
Tuz, karabiber katın ve istediğiniz kıvamı alana dek süt ekleyin.

Afiyet Olsun…

Etiketler