2021 yılının Ramazan ayına bugün itibariyle girmiş bulunmaktayız. On bir ayın sultanı Ramazan evlerimizi her zaman olduğu gibi bereketlendirmeye geldi. 2020 yılının Ramazan’ında olduğu gibi bu yılın Ramazan ayında da bütün sevdiklerimizle bir sofrada buluşamasak da çekirdek ailemizle geçireceğimiz güzel Ramazan günleri bizi bekliyor.

Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 1. gün iftar menüsü açıklıyoruz…

Ramazan 1. Gün İftar Menüsü

Düğün Çorbası

Malzemeler

• 500 gram kuzu gerdan eti
• 6 su bardağı su

Çorbanın terbiyesi için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Servisi için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Düğün Çorbası Tarifi

Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte

Malzemeler;

Köftesi için:

• 500 g dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1-2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber ve pul biber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• Bir tatlı kaşığı tuz

Patates püresi için;

• 5 adet patates
• 1 cay kaşığı tuz
• Çok az karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• İstediğiniz kıvamı alana kadar süt

Diğer malzemeler:

• 1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
• 2 adet haşlanmış havuç
• 1,5 su bardağı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1-1,5 su bardağı sıcak su (kıvamına göre kesiniz ayarlayabilirsiniz )
• Tuz ve kekik

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Patates Püresi Eşliğinde Bezelyeli Misket Köfte Tarifi

 

Mercimekli Börek

Malzemeleri;

• 2 adet yufka

İç Harcı için

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam susam
• 2 avuç ceviz

Sıvı Harcı için

• 1 adet yumurta
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı soda
• 1 tutam tuz

Üzeri için

• Susam

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

“Mercimekli Börek Tarifi” Dikkat Misafirleriniz Parmaklarını Yiyebilir!

Atom Meze

Malzemeler

• 2,5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 adet kurutulmuş Arnavut biberi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Atom Meze Tarifi

Köstebek Pasta

Malzemeler;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Krema için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 paket toz krema
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 1 çay bardağı damla çikolata

İçine;

• 4 adet muz

Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz..

Köstebek Pasta Tarifi

Ramazan Sofralarının olmazsa olmazı pide. Sizlerde evinizde kendiniz yapmak isterseniz aşağıdaki linke tıklayarak tarife gidebilirsiniz….

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

Kayısı Hoşafı Tarifi