Ramazan ayının en önemli yiyeceklerinden biri olan hurmayı sevmeyen yoktur. Lezzetiyle iftar sofralarının baş köşesinde yerini alır. Fakat hurma deyip geçmemek gerekir. Çünkü hurmanın dünya üzerinde tam 99 çeşidi bulunmaktadır. Lezzetleri, tatları ve şekilleri birbirinden farklı olan bu hurmaların en lezzetlilerini gelin birlikte öğrenelim.
Bağdat Hurması
İran-Irak bölgesinde yetişen Bağdat hurması sarı renkte küçük taneli hurma çeşididir. Orta seviyede tatlılığa ve yumuşaklığa sahiptir.
Acve Hurması
Acve hurmasını, Hz. peygamberimizin kendi elleriyle diktiği söylenmektedir. Siyah renkli ve yuvarlaktır. Medine bölgesinde yetişen kendine özgü tat ve lezzete sahip hurma çeşididir.
Berni Hurması
Lif oranı yüksek olan bir hurma çeşididir. Medine ve çevresinde yetiştirilmektedir. Sarımsı ve orta büyüklüğe sahiptir.
Sugay Hurması
Kalın etli ve ince kabuklu bir meyve olan Sugay hurması Riyad, Qasim, Al-Kharj bölgelerinde yetiştirilmektedir. Gövdesi kahverengi olan bu hurmanın uç kısımları sarı-beyaz renklidir. Kalın etli ve ince kabukludur.
İran Hurması
İran’da yetiştirilen İran hurması ince kabuklu ve oldukça tatlı bir meyvedir. Yumuşak ve siyaha yakın bir renge sahiptir.
Berhi Yaş Hurma
Ramazan sofralarında nadir rastlanan bir hurma çeşididir. Yaş hurmaya göre sert bir meyvedir.
Mebrum Hurması
Berni hurma ailesinden kahverengi-kırmızı renge sahip bir hurma çeşididir. Türkiye’de en çok rağbet gören hurmadır. Medine’nin Al Ula Bölgesinde yetişir.
Safavi Hurması
Safavi hurması, Medine karası veya Meryem hurması diye de bilinir. Şeker oranı düşük siyah renkli ve orta büyüklüktedir.
Şukkari Hurması
Şeker oranı diğer hurmalara göre daha fazla olan yaş taze hurma çeşididir. Açık kahverengi, ince kabuklu ve orta büyüklüktedir. Qasim bölgesinde yetiştirilmektedir.
