Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Sonuna doğru yaklaştığımız Ramazan ayının 19. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
19. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Tarhana Çorbası
- Ana Yemek: Tepsi Kebabı ve Nohutlu Siyez Bulguru
- Salata: Patlıcan Söğürme
- Tatlı: Sıcak Helva
Başlangıç Olarak : Tarhana Çorbası
Malzemeler ;
- 4 yemek kaşığı tarhana
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- İsteğe bağlı olarak baharat ekleyebilirsiniz
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak : Tepsi Kebabı ve Nohutlu Siyez Bulguru
Tepsi Kebabı Malzemeleri
- 750 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet kapya biber
- 1 adet kuru soğan
- 5 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Toz kırmızı biber, tuz, karabiber
Tepsiyi yağlamak için :
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Tepsi kebabının üzeri için :
- 3 adet domates(elma dilimi)
- 1 tatlı kaşığı salça
- 6 adet sivri biber
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tepsi Kebabını lavaşla birlikte yemek isterseniz, hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Nohutlu Siyez Bulguru
Malzemeleri;
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 su bardağı siyez bulguru
- 1 su bardağı nohut – haşlanmış
- Kuru nane
- Tuz
- Karabiber
- 1 tutam kimyon
- 4 su bardağı su
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak : Patlıcan Söğürme
Malzemeler;
- 4 adet kemer patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet köz kırmızı biber
- 2 – 3 dal taze soğan
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Zeytinyağı
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak : Sıcak Helva
Malzemeler
- 300 gram tahinli helva(fıstıklı, sade ya da dilediğiniz çeşit)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı süt
- 1,5 tatlı kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
