Biz her Ramazan olduğu gibi 2021 yılının Ramazan ayında da 30 gün boyunca iftar menülerimizle karşınızda olacağız. Böylelikle hanımların ne pişirsem derdini ortadan kaldırmış bulunuyoruz. Her gün yayınlayacağımız iftar menülerinde çorbasından tatlısına kadar bir çok tarifi sizler için derledik. Hazırsanız Ramazan ayının 24. gün iftar menüsü açıklıyoruz…
24. Gün İftar Menüsü
- Başlangıç: Dövmeli Alaca Çorbası
- Ana Yemek: Beef Wellington ve Otlu Pilav
- Salata: Piyaz
- Tatlı: Bal Helvası
Başlangıç Olarak: Dövmeli Alaca Çorbası
Malzemeler;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Bir adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Bir tatlı kaşığı kuru reyhan
- Bir su bardağı buğday – haşlanmış
- ½ su bardağı nohut – haşlanmış
- ½ su bardağı yeşil mercimek
- 7 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Ana Yemek Olarak: Beff Straganof ve Otlu Pilav
Beef Wellington Malzemeler;
- 2 adet 400 gramlık dana bonfile
- Zeytinyağı
- 500 gram yabani mantar karışımı
- 1 dal dağ kekiği
- 500 gram milföy hamuru
- 8 dilim füme et
- 2 adet yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Otlu Pilav Malzemeler;
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- İki yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı basmati pirinç
- 1 tutam tuz
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- ½ bağ dereotu
- ½ bağ maydanoz
- 8 – 10 dal nane
- 5 – 6 dal taze reyhan
- 7 – 8 adet kornişon turşu
Üzeri için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 avuç çiğ badem
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Salata Olarak: Piyaz
Malzemler;
- 1 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 dal taze soğan
- 1 adet domates
- 4 tutam maydanoz
- 1 adet limon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
- Sumak
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
Tatlı Olarak: Bal Helvası
Malzemeler;
- 250 gr. tereyağı
- 500 gr. un
- 1,5 su bardağı pudra şekeri – 200 gr.
- 1,5 su bardağı susam – 200 gr.
- 1 su bardağı bal
- 3 su bardağı file badem – 200 gr.
- 2 su bardağı fındık – 200 gr.
- 1 tepeleme çay kaşığı tarçın
Hazırlanışını öğrenmek için linke tıklayabilirsiniz.
