Yapımı kolay lezzetli ağızda dağılan bir tatlı elmalı kurabiye nasıl yapılır?
Elmalı Kurabiye Tarifi
Hamuru için Malzemeler :
- 4 su bardağı un
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 200 gram tereyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı limon suyu
İç harcı için:
- 4 adet kırmızı elma(rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Hazırlanışı
- İlk olarak elma harcını hazırlamak için elmaları rendeleyip bir tavaya alın.
- Üzerine şekeri eleyip karamelize olana kadar pişirin.
- Son olarak cevizini ve tarçınını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir karıştırma kabına ilk olarak limon ve karbonatı ekleyip karıştırın.
- Ardından üzerine hamur için gerekli diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Azar azar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- Hamuru tezgahın üzerine alıp açın.
- Ardından dilediğiniz gibi ister yuvarlak ister üçgen kesip ortasında elmalı harçtan koyup şeklini verin.
- Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
- Çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirebilirsiniz.
Afiyet Olsun…
