Mayhoş tatlardan hoşlananların bayılacağı çok lezzetli bir limon reçeli tarifi. Pazar sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz en güzel reçel tariflerinden.
Limon Reçeli
Malzemeler;
Bir orta boy kavanoz için;
- 4 adet limon
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
Hazırlanışı;
- Öncelikle limonları güzelce yıkayıp sebze soyacağı ile beyaz kısımları limonun üzerinde kalacak şekilde kabuklarını soyun. (Daha sonra bu kabukları kullanacağız)
- Ardından limonların üzerinde kalan beyaz kabukları soyarak, limonları dilimlere ayırın.
- Daha sonra doğradığınız dilimleri üçe ya da dörde bölecek şekilde doğrayın.
- Doğradığınız limonları derin bir kaba alarak üzerine şekeri ilave edin ve bir kenarda bekletin.
- Şeker ilave ettiğiniz limonların sulanmasını beklerken, sizde o sırada soyduğunuz limon kabukları bir kaba alın.
- Üzerine kaynar su ilave edip 5 dakika bekletin ve suyunu süzün ve bu işlemi üç kez yapın.
- Sulanan limon-şeker karışımının üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
- Limon kaynadıktan sonra doğradığınız kabukları tencereye ilave edin.
- Ardından ocağın ısı ayarını düşürün ve ara ara karıştırarak 40 dakika pişirin.
- Son olarak 40 dakika sonunda küçük bir kaba az miktarda reçelden koyarak 2-3 dakika buzdolabında bekletin.
- Dolaptan çıkardığınızda reçelin kıvamı yeterince koyulaşmamış olursa 5-10 dakika daha kaynatabilirsiniz.
- Reçelinizi cam kavanoza doldurarak afiyetle tüketin.
Afiyet Olsun…
