Akşam sofralarınıza hızlı bir şekilde hazırlayacağınız en pratik ve kolay bulgur köftesi tarifini sizler için derledik.
Kolay Bulgur Köftesi Tarifi
Malzemeler;
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin;
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- İstediğiniz miktarda dereotu
- 1 diş sarımsak
- Tuz
Üzeri İçin;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yapılışı;
- Öncelikle bulguru derin bir kabın içerisine alın ve sıcak suyu üzerine ilave edin.
- Kabın üzerini kapatarak bu şekilde 30 dakika (bulgurlar yumuşayana kadar) bekletin.
- Ardından şişen bulgura un ve tuzu ilave edin.
- Bu aşamada elinizi ıslatarak yoğurmaya başlayın. (Hamur sert bir kıvamda olmalı)
- Daha sonra hamurdan parçalar alarak istediğiniz büyüklükte yuvarlayın.
- Tüm hamuru bitirdikten sonra kaynayan suyun içerisine atın ve yaklaşık dakika haşlayıp süzgeçle alın.
- Diğer yandan yoğurdunuzu hazır edebilirsiniz.
- Derin bir kasenin içerisine yoğurdu, ince ince doğradığınız dereotunu alın.
- Tuz ile ezdiğiniz sarımsağı da yoğurda ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız köftelerin üzerine yoğurdun tamamını dökün.
- Üzerinin sosu için küçük bir tavada tereyağını kızdırın ve kırmızı toz biberi ekleyip altını kapatın.
- Son olarak köftelerin üzerine sosu da ilave edin ve servise hazır.
Afiyet Olsun…
Farklı köfte tarifi denemek isteyenler için yengeç etinden güzel bir köfte tarifi. Yengeç Köftesi Tarifi için tıklayınız…
