Baharın gelmesiyle tezgahlar renklendi ve yeşillikler çoğaldı. Böyle bol yeşillikli bir dönemde güzle bir bahar pilavı yemeye ne dersiniz? Lezzetiyle sizi büyüleyecek rengiyle baharı yaşatacak ve kokusuyla bir daha unutamayacağınız bir pilav tarifi. İşte En Lezzetli Bahar Pilavı…
En Lezzetli Bahar Pilavı
Malzemeler;
- 1 su bardağı basmati pirinç
- 1,5 su bardağı kaynamış su
- 1 adet kuru soğan
- 6-7 dal taze soğan
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- 2-3 adet yumuşatılmış enginar
- Yarım limon ve kabukları
- Yarım demet dereotu
- 1 avuç taze nane yaprakları
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Yapılışı;
- Öncelikle tencerenin içerisine zeytinyağını alın.
- Ardından doğradığınız kuru soğan ve taze soğanı yağda kavurun.
- Kavurduktan sonra içerisine yıkanmış olan pirinçleri ilave edin.
- Pirinçleri biraz kavurduktan sonra içerisine baharatları ve beyaz kısımlarını aldığınız limon kabuklarını ilave edin.
- Biraz daha kavrulan pirinçlerin üzerine bezelye ve doğranmış enginarı ekleyin.
- Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra pilavınızın suyunu ekleyin.
- Pilav piştikten sonra doğradığınız yeşillikleri pilava ilave edin ve karıştırın.
- Bu şekilde demlenmeye bırakın.
- Demlenen pilavınız artık yemeye hazır.
Not: Pilavı ılık servis edin. Ayrıca üzerine limon sıkarak tüketin.
Afiyet Olsun…
