Pazar kahvaltılarınız vazgeçilmezi olacak Pastırmalı Yumurta tarifi hem çok pratik hemde çok leziz. Arda’nın Mutfağından olan bu tarif kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi yumurtayı birde muffin kabında ve pastırmalı olarak deneyin. Hem siz hemde çocuklarınız bu leziz tarifi çok seveceksiniz. Muffin Kabında Pastırmalı Yumurtanın tarifi;
Muffin Kabında Pastırmalı Yumurta
Malzemeler;
- 6 yumurta
- 2-3 avuç ıspanak
- 2 arpacık soğan
- 24 dilim pastırma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Pul biber
- Tuz-karabiber
Hazırlanışı;
- Arpacık soğanları ince ince doğruyoruz. Hemen ardından ıspanakları da yıkayıp doğruyoruz.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırıyoruz. Arpacık soğanları da ekleyip, pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Ispanakları da ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Ardından tuz ve karabiberle baharatlandırıyoruz.
- Daha sonra muffin kabının gözlerini fırça yardımıyla yağlayın.
- 4 adet pastırma dilimi kullanarak kabın altını ve etrafını saracak şekilde diziyoruz. Servis edeceğiniz kişi sayısı kadar göze aynı işlemi tekrarlayın.
- Pastırma çanaklarının üzerine kavurduğunuz ıspanağı paylaştırıyoruz.
- Üstlerine birer yumurta kırın ve üzerine pul biber serpin.
- 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 5-6 dakika pişiriyoruz.
- Kalıplardan çıkarıp tek porsiyon şekilde servis edin.
Afiye Olsun…
