Ovmaç Çorbası Malzemeleri
- 50 gr margarin
- 1 su bardağı un
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 6 su bardağı su ve ya et suyu
- 2-3 dal taze nane
- Tuz, karabiber
Hazırlanışı
- Bir kabın içinde unu üzerine az su serpiştirerek karıştırın. Sert hamur haline getirin ve ellerinizle ovuşturarak iki el arasında kuskuş gibi taneler oluşturun.
- Margarini tavada eritip kıyılmış soğan ve kıymayı kavurun.
- Kıyma suyunu çekince küçük kesilmiş domates ve karabiber ve tuzu ilave edip 2 dakika daha karıştırın.
- Suyunu ekledikten sonra 5 dakika kaynamaya bırakın. Üzerinde oluşan köpüğü kevgir yardımıyla alın.
- Hazırlamış olduğunuz hamurları içine serpiştirerek 5 dakika daha kaynatın.
- Taze nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
Afiyet Olsunn..
