Espanyol Sos İçin Malzemeler 3 kg küçük kırılmış sığır kemiği, 300 gr. yağ, 150 gr. havuç, 150 gr. soğan, 1…
Devamını Oku »Mutfak
Ramazan 24. gün iftar menümüze mantılı tarhan çorbası ile başlıyoruz. Arkasından ana yemek olarak Antep, Urfa gibi bölgelerin meşhur yemeklerinden…
Devamını Oku »
Makarna Cipsi İçin Malzemeler: 250 gram kelebek makarna Yarım su bardağı mısır unu Tuz Karabiber Pulbiber Sos için: 1 su bardağı yoğurt…
Devamını Oku »
Yulaf bol lifli olduğu için hem sindiriminiz için iyi hem de sizi uzun süre tok tutuyor. Yulaf lapası tarifini isterseniz…
Devamını Oku »
Bugün sizlerle Refika’nın Mutfağında leziz bir sufle tarifi ile tanıştıralım. Bir sufle düşünün tahinli pekmezli yumuşacık, üzerinde de bir kaşık…
Devamını Oku »
Birçok sebzenin bir araya gelmesiyle oluşan hafif ve lezzetli yemek Etli Türlü Tarifi. Etli Türlü Tarifi Malzemeler; 1/2 (yarım) kg dana…
Devamını Oku » Ramazan ayının sonlarına doğru yaklaşırken çorba, ana yemek, salata ve tatlısıyla iftar menülerimizi vermeye devam ediyoruz. Ramazan 23. gün iftar…
Devamını Oku »
Karnıyarık Türk mutfağının belli başlı patlıcan yemeklerinden biridir. Hazırlanırken ana malzeme olan patlıcanın dışında soğan, biber, domates ve kıyma da…
Devamını Oku » Ramazan 22. gün menüsüne Karadeniz yöresine ait olan pezik çorbasıyla başlıyoruz. Ardından ana yemek olarak Eskişehir’in meşhur yemeklerinden olan balaban…
Devamını Oku »
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri 1. Az suda pişirme (Braising): Hafif ateşte üzeri kapalı olarak ,az miktarda sıvı içinde yavaş yavaş pişirmek,…
Devamını Oku »