Gün geçmiyor ki kahve dünyasından yeni ve değişik bir kahve haberi gelmesin! Ülkemizde oldukça hızlı gelişen bir alan olması nedeni…
Devamını Oku »Mutfak
Üçüncü dalga kahvecilerde görmüş olabileceğiniz, deney tüpü havalı cam demleme aletlerinde, soğuk su ile bir günü aşkın sürede demlenen ve…
Devamını Oku »
Kasaplardan alınan bütün tavukları parçalamak aslında sanıldığı kadar zor bir şey değil. Uğur Volkan Uysal, Yakışıklı Yemekler’inde tavuk parçalamanın aslında…
Devamını Oku »
Satın aldığımız salçaları uzun süre buzdolabında muhafaza etmek oldukça zor. Kısa bir süre sonra hemen küflenmeye başlıyorlar. Bu konu hakkında…
Devamını Oku »
Salçanın Küflenmemesi İçin Ne Yapmalı? Ev yapımı salçalarda genellikle bu sorunla karşılaşılmamakta; marketlerden alınmış biber ya da domates salçaları ise…
Devamını Oku »
Refika’nın Mutfak Okulu’nda yaptığı biber salçası tarifi. Dışarıdan almanıza gerek kalmayacak güzel bir biber salçası. Evde Biber Salçası Yapımı… Evde…
Devamını Oku »
Aşure Ayına özel leziz bir aşure tarifi… Aşure Tarifi tam kıvamında 20 kişilik aşure nasıl yapılır? Aşure Tarifi Malzemeler: Bardak ölçüm…
Devamını Oku »
Sarımsak Turşusu Malzemeleri Taze sarımsak Sirke Limon tuzu Toz şeker Tuz Su Hazırlanışı Taze sarımsaklar yıkanır.Bidona yerleştirilir.Üzerine tuzlu su eklenir.Günde…
Devamını Oku »
Su Böreği Tarifi Su Böreği Malzemeleri 6 Yumurta 1,5 tatlı kaşığı Tuz 3/3 ,5 su bardağı Un (yumurtabüyüklügüne göre un…
Devamını Oku »
Sucuk İçin Gerekli Malzemeler 1 kg. et (700 gr. dana kaburga , 300 gr. kuzu kaburga ) 10 gr.acı toz…
Devamını Oku »